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湛江番薯芋头糖做法(湛江淮山芋头焗糖的做法)

湛江番薯芋头糖做法(湛江淮山芋头焗糖的做法)

更新时间:2024-03-04 04:26:54

湛江番薯芋头糖做法

用料

芋头 半个

红薯 2个

水 3/4碗

细砂糖 半碗

做法步骤

步骤 1

首先把芋头和红薯都去皮,切块。

步骤 2

起锅到油,油热以后放芋头和红薯进去煎炸,炸至表面有点硬(大概5-8分钟的样子吧,看你切块的大小把握时间),然后捞起来滤掉油,备用。

步骤 3

把锅里的油盛出来,剩一点就可以了,转小火,倒入白砂糖,搅拌至融化然后倒水,一直搅拌。之后倒入炸好的芋头和红薯,不断搅拌。

步骤 4

如果有小锅的话就倒倒小锅里面,开小火慢慢煮,煮到里面的汁收的差不多,状态粘稠的时候就可以关火了。

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