用糖腌制柠檬 里面可以加水吗 怎样才能不变质（柠檬切片加白糖腌制常温能存放吗）

不要加水啊！

一定不要加水！把柠檬洗干净，晾干表皮的水，或者擦干，擦要用干净的东西，不要卫生纸，然后在瓶子底下铺一层糖，柠檬切片，瓶子要刷干净，晾干，也不要用纸擦干，然后一层糖一片柠檬，柠檬不要切太厚，这样放满，最后在瓶口封一层保鲜膜，盖上瓶盖。

过两天就好了，吃时用干净东西夹，你那个霉变就不要吃了，这样不放冰箱也能吃一阵，但好几年真的不现实，个人认为还是不用做太多，吃完做新的。放完糖后柠檬自然会出水，不要加水，柠檬片可吃可泡水。