炖猪蹄可以放醋吗（炖猪蹄放白醋可以吗）

可以。煮猪蹄添加醋时，可以将猪蹄清洗后，放入锅中，添加醋，煮炖即可。

清洗猪蹄时，可以用火烧一下，再用菜刀反复刮洗，这样能将猪蹄清洗的更加干净。煮猪蹄时，可以添加适的山楂或醋，这样能使猪蹄更容易熟烂。猪蹄煮好以后，需要尽快食用，口感会更好。