煲猪蹄汤用放醋吗（炖猪蹄时可以放一点醋吗）

不可以放醋。具体做法如下：

主料：猪蹄1只、黄豆50g

辅料：料酒1大匙、盐适量、胡椒粉适量、葱1根、姜10片

1、猪蹄洗干净剁成块，黄豆泡下洗干净。

2、锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒和5片姜片，用大火煮去猪蹄的血水。

3、捞出的猪蹄洗干净。

4、砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片。

5、开始用大火炖15分钟，这期间不要盖锅盖，可有效的散发些醒味，然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。

6、成品。