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溜腰花的做法的正宗做法(溜腰花的刀法和做法)

溜腰花的做法的正宗做法(溜腰花的刀法和做法)

更新时间:2024-04-05 18:38:44

溜腰花的做法的正宗做法

1.猪腰中间片开去掉白色的筋,剞麦穗花刀,再切成小块。

2.用醋水泡。

3.烧开水,把腰花放里面焯一下,变色马上捞出来,要不就老了。

4.碗中放入酱油,料酒,盐,鸡精兑成汁。

5.青椒胡萝卜洋葱蒜切小片。

6.锅内加底油烧热,用葱、蒜爆锅,随即加入青辣椒、胡萝卜煸炒;再放入腰花及兑好的汁水快速翻炒,盛出即成。

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