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湖南煲仔饭腊肠最正宗的做法

湖南煲仔饭腊肠最正宗的做法

更新时间:2024-05-03 18:13:21

湖南煲仔饭腊肠最正宗的做法

将大米洗净,放入砂锅中,加入足够的水,盖上锅盖,大火煮开,然后转小火慢慢焖煮。

腊肠切成薄片,放入温水中浸泡 10 分钟左右。

将大蒜和青红椒切段,备用。

烧热油,将腊肠片翻炒至肥肉呈透明状,然后加入辣椒段,翻炒片刻。

加入蒜头的白色部分,继续翻炒。

加入酱油、盐、糖、鸡精等调料,翻炒均匀。

将炒好的腊肠和调料倒入煮好的米饭中,搅拌均匀。

最后,加入蒜叶,炒至碎,然后淋在米饭上。

盖上锅盖,再焖煮片刻,让腊肠的香味充分融入米饭中。

熄火后,再焖 5-10 分钟,让米饭更入味。

湖南煲仔饭腊肠最正宗的做法,就是将腊肠的香味和米饭的香味完美融合,让每一粒米饭都充满了腊肠的香味。

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