炒仔鸡的家常做法（ ）

1.

首先准备仔鸡500克切成块，如下图所示。

2.

锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒15克，煸炒出香味。

3.

然后再放入葱花15克，姜末15克。

4.

接着放入仔鸡500克，老抽15毫升，生抽15毫升，料酒15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水500毫升。

5.

然后加入青椒150克，用小火煸炒15分钟即可。

6.

15分钟以后直接盛出，如下图所示，炒仔鸡就做好了。