爆炒仔鸡做法（干炒仔鸡的做法大全集）

1.

150g公鸡洗净切块，5g生抽腌制10分钟

2.

10g生粉，加5g老抽。兑20g水

3.

10g生姜切丁，10g青椒切丝

4.

20g辣酱，10g蒜头切碎下油锅

5.

热锅，10g蒜香冒出。

6.

150g将鸡块下锅爆炒，将10g生粉，5g酱油，倒入锅翻炒。10g生粉和5g酱油和水，分3次入锅，防止生粉太多粘锅。加5g白糖，盐3g，加6g料酒去腥。

7.

最后加青椒，大火收汁,爆炒仔鸡完成