用料
糯米粉 62克
粘米粉 55克
澄粉（也可玉米淀粉代替） 28克
牛奶 250克（特仑苏纯牛奶，刚好一小盒包装）
绵白糖 35克
玉米油（色拉油） 28克
自制冰皮月饼皮的做法步骤
步骤 1
先混合好牛奶，油和糖。
步骤 2
往混合好的液体里面加糯米粉，粘米粉和澄粉，搅拌均。
步骤 3
过筛两到三次，然后静置10-15分钟分钟。
步骤 4
蒸锅大火水开后转中小火25分钟就OK了。（注意上锅蒸之前盖上保鲜膜防止水分掉进盆里面）
步骤 5
用筷子搅拌至顺滑，找一个盆盛冷水隔水放着让其降温。
步骤 6
放凉后揉成团，（一定要把浮在上面的油揉进去哦）
步骤 7
彻底凉透后密封包装，放冰箱冷藏，随时想吃就拿出来做，三天左右都不会变硬，柔柔的，非常棒哒哒
步骤 8
我用硅油纸垫着，然后一起包进去，以防粘袋子。
步骤 9
印冰皮月饼需要手粉，就是炒熟糯米粉，（中小火大约炒3-5分钟，糯米粉变黄然后有一股熟糯米粉的味道）
步骤 10
这是成品50克冰皮月饼，自制芋泥，超级好吃。皮20克，馅30克
步骤 11
密封装袋放冰箱冷藏
自制冰皮月饼皮的小贴士
1，这个量，做出来的皮刚好450克！足够做22个50克冰皮月饼的皮，按每个20克算。
2， 建议揉的时候用硅油纸垫着，那样不会粘盆
