人体所需的七大营养素包括：
1.碳水化合物：提供能量，主要来源包括米面类、面包、蔬菜、水果等。
2.蛋白质：主要用于细胞合成、新陈代谢等，包括动物、植物、豆类等食物。
3.脂肪：提供能量、调节体温、保护器官等，包括动物油、植物油、坚果等。
4.维生素：帮助身体吸收营养物质、参与一系列基础生化反应和代谢活动，例如维生素A、维生素C、维生素D等。
5.矿物质：主要用于构建骨骼、维护身体液体平衡以及健康维护等，例如钾、钠、铁、锌等。
6.水：维持身体正常运作，帮助消化、吸收营养物质、保持体温等。
7.膳食纤维：帮助维持肠道健康、降低血糖、血脂等，主要来源包括谷类、根茎类、果蔬等。
以上七大营养素是人体保持健康必不可少的元素，需要在日常饮食中合理搭配和摄入。
