红薯和凉薯是两种不同的农作物,但都有地瓜的别称。红薯之所以叫红薯而不叫黑薯,就与其外皮为红色有关。由于叫习惯了,即便是白皮的,也就叫称之为红薯而非白薯了,这点与紫薯不同。与红薯相比,不管是生吃还是煮熟后吃,白皮红薯口感不佳,因此种植面不广,不少人也就难得见到白皮红薯,将之与凉薯张冠李戴也就不足为奇了。
红薯和凉薯是两种不同的农作物,但都有地瓜的别称。红薯之所以叫红薯而不叫黑薯,就与其外皮为红色有关。由于叫习惯了,即便是白皮的,也就叫称之为红薯而非白薯了,这点与紫薯不同。与红薯相比,不管是生吃还是煮熟后吃,白皮红薯口感不佳,因此种植面不广,不少人也就难得见到白皮红薯,将之与凉薯张冠李戴也就不足为奇了。