洋芋擦擦的家常做法

食材用料：

土豆150克、面粉80克、玉米粉60克、大葱30克、食盐3克、食用油35克、花椒粉3克

1、先将土豆去皮，擦丝

2、土豆放盆内，加入面粉和花椒粉拌匀，让每根土豆丝都沾上面粉

3、再加入玉米粉

4、抓匀

5、上锅蒸熟，蒸的时间约为10-12分钟

6、把蒸的土豆丝抖散

7、大葱切碎

8、热锅冷油，待油烧热后加入葱碎出香味

9、放入蒸好的洋芋擦擦，翻炒，炒至表面焦黄加入食盐炒匀，即可出锅