丝瓜白菇汤做法（丝瓜蘑菇汤的家常做法大全）

丝瓜500克

真姬菇100克 鸡蛋两个

辅料

花生油适量

精盐适量

步骤1

丝瓜去皮后切成滚刀块，白玉菇洗干净，稍微切短

步骤2

烧开一锅水，将白玉菇倒入锅中汆烫至微微变软，捞出来沥干备用

步骤3

2个鸡蛋打入碗中，加入适量料酒和少许盐打匀后放入油锅中成型后快速划散，盛。