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凉汤蒸的土豆丸子做法

凉汤蒸的土豆丸子做法

更新时间:2024-05-04 08:48:35

凉汤蒸的土豆丸子做法

主料

土豆3个

辅料

猪肉馅少许

胡萝卜少许

大葱少许

鸡蛋1个

姜少许

盐适量

淀粉少许

花生油适量

蒸土豆丸子的做法

1.土豆去皮,切块,上笼屉蒸

2.蒸熟的土豆压成泥,待用

3.肉馅中加入姜末,花椒面,盐,打入一个鸡蛋,搅拌

4.加入适量花生油拌匀,再加入少量淀粉,拌匀

5.加入胡萝卜丁和葱末,

6.倒入土豆泥,抓匀

7.用手团成小鸡蛋大小的丸子,给笼屉的篦子上刷少许油防止粘连,然后放上土豆丸,开水上锅,大火蒸20分钟。关火,略微凉凉,即可开吃,也可以沾各种口味的蘸料吃

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