鹅心可以炒着吃吗（鹅心怎么炒好吃又简单）

可以炒着吃。方法如下：

1、把新鲜的鹅心剖开挤出血块洗净。

2、烧一锅开水，把鹅心放进去烫一烫，等到全部变色了就捞出来控干水分准备炒了。

3、用葱、姜丝爆锅，出香味后加入鹅心，加料酒，均匀翻炒后加少量老抽上色，放盐调味，加适量的辣椒粉，全部翻炒均匀，就可以出锅了。