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辣炒乌冬面的家常做法

辣炒乌冬面的家常做法

更新时间:2024-02-10 14:00:34

辣炒乌冬面的家常做法

辣炒乌冬面的做法:

  【主料】乌冬面1包、虾3只、蛤蜊6个

  【辅料】卷心菜2片

  【调料】食盐1/2茶匙、醋1茶匙、姜2片、蒜1瓣、香油1/4茶匙、韩式辣酱1汤匙、白糖1茶匙、芝麻1茶匙、植物油1汤匙

  步骤:

  1.虾剪去虾须虾枪,挑去虾肠,姜、蒜切末,包菜切成丝;

  2.将韩式辣酱、香油、醋、白糖、熟芝麻、1大勺水和适量的盐拌匀;

  3.锅里倒植物油烧热,放入姜蒜末炒香,再放入虾和蛤蜊,炒至虾变色,蛤蜊微微开口;

  4.再将包菜丝,乌冬面和调制好的辣酱放入锅内;

  5.中火炒至辣酱裹匀在面条上,包菜丝变软,蛤蜊开口就可以关火装盘了;

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