烧粉干的家常做法（江西炒粉干的家常做法）

所需材料： 培根两片、包心菜两片、鸡蛋一个、米粉干一把

制作过程：

1.先放一盆冷水，将粉干浸泡一到两个小时，至软为止。

2.将培根切成小片，包心菜切丝，鸡蛋打散。

3.锅内放入橄榄油，放入鸡蛋翻炒。

4.等到鸡蛋略微变熟的时候，将包心菜和培根放入，再次翻炒。

5.等包心菜七成熟的时候，放入粉干，不断进行翻炒。

6.再加入一次橄榄油，以免粉干结底。

7.等到调味品的味道完全沾满每根粉干的时候，关火，出盘。