回锅土豆藕片的配方

原料：藕 (200克)，红椒 (1个)，蒜 (15克)，生抽 5克，辣椒酱 2勺子，盐 4克，鸡精 2克。

步骤/方法：

1.藕一节去皮，切成片（然后煮一下水），控干水份放锅里炸，炸金黄装盘里。

2.红椒及蒜切碎。辣椒酱，加生抽，加水，加盐，加鸡精，搅拌均匀。

3.锅里加入油，加入蒜泥，及红椒大火炒。炒至香味出来，然后加入炸过的藕片，快速炒匀。

4.加入调好的汁，大火炖收汁，然后装盘。