老饭骨羊蝎子做法（老饭骨正宗炖羊蝎子的做法）

1.

首先准备好羊蝎子500克，如下图所示。

2.

接着再把羊蝎子切成块。

3.

锅中放入1000毫升的水，再放入500克羊蝎子，用小火焯水。

4.

水开以后焯水五分钟即可捞出。

5.

接着把羊蝎子放入高压锅中，放入干辣椒15克，花椒30克，食用盐30克，生抽15毫升，黄豆酱30克，料酒三毫升。

6.

接着再把高压锅扣上盖子，用小火炖煮40分钟即可。

7.

40分钟以后直接盛出，直接再撒上五克葱花即可，如下图所示，羊蝎子就做好了。