主料:虾酱5片、猪肉丝100g、干蘑菇10个
辅料:红辣椒1个
调料:油适量、盐适量、耗油适量
烹饪步骤:
步骤1虾酱斜刀切片。
步骤2干蘑菇用水泡软后切丝,红椒切丝。
步骤3肉丝装盘中,加生粉、蒸鱼豉油、耗油,腌制几分钟即可。
步骤4油锅加入大蒜子,倒入肉丝快速翻炒,肉丝变色后关火先装出来。
步骤5另加油快速炒虾酱,再加入辣椒丝和蘑菇丝,一同翻炒一会。再加入前面炒好的肉丝,加盐,再翻炒几下,就可以出锅了。
主料:虾酱5片、猪肉丝100g、干蘑菇10个
辅料:红辣椒1个
调料:油适量、盐适量、耗油适量
烹饪步骤:
步骤1虾酱斜刀切片。
步骤2干蘑菇用水泡软后切丝,红椒切丝。
步骤3肉丝装盘中,加生粉、蒸鱼豉油、耗油,腌制几分钟即可。
步骤4油锅加入大蒜子,倒入肉丝快速翻炒,肉丝变色后关火先装出来。
步骤5另加油快速炒虾酱,再加入辣椒丝和蘑菇丝,一同翻炒一会。再加入前面炒好的肉丝,加盐,再翻炒几下,就可以出锅了。