香菇虾酱的做法（香菇干虾牛肉酱的正宗做法）

首先将香菇切成丝，虾酱准备好，姜蒜切末备用。

锅热后加入适量的油，放入姜蒜末炒香，加入香菇丝翻炒，炒至香菇丝变软后加入虾酱继续翻炒，待虾酱香味散发出来后加入少量的水或高汤煮开，调入适量的盐和糖，再加入适量的淀粉水勾芡即可。此道菜做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道不容错过的美食。