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大蟹子蒸几分钟最好(板蟹怎么蒸才正确)

大蟹子蒸几分钟最好(板蟹怎么蒸才正确)

更新时间:2024-03-11 10:24:47

大蟹子蒸几分钟最好

1、一般来说正常大小的大闸蟹大火蒸15分钟即可。

2、4两即4两以上的大闸蟹冷水下锅后要大火蒸至少20分钟。另外,如果母蟹的蟹黄发黑即代表没有蒸熟,需要继续蒸。在蒸蟹时可以将大闸蟹的肚皮朝上蒸,这样可以防止蟹黄爆出浪费。大闸蟹内含了丰富的营养元素,有多种烹饪方法,除了清蒸,还可以爆炒,水煮等。

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