原则上可以。
高职高考原则上同普通高考一样,只要不是特殊标注的,日语考生不受限制。尤其是高职高考,首要条件是专业对口、院校对口。所以,如果是日语不可以高职高考的话,在入学职校时就会引起注意,而不是三年后参加高考时被限制升学的。