黄瓜拌耳丝是一道健康美味的凉菜，以下是做法：
所需材料：
- 黄瓜：1根
- 木耳：50克
- 蒜末：1勺
- 生姜末：1勺
- 酱油：2勺
- 薄米醋：1勺
- 糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
1. 将黄瓜去皮，切成细丝，放入盆中。
2. 泡发好的木耳洗净，切成丝，加入黄瓜丝中。
3. 加入蒜末和姜末拌匀。
4. 在拌匀的蔬菜中倒入酱油、薄米醋、适量盐和糖，搅拌均匀，使调料均匀渗透到黄瓜和木耳中。
5. 取锅放入食用油，开火小火烧热。然后倒入热油，将油均匀地浇在拌好的蔬菜上。
6. 最后再拌匀即可食用。
小贴士：
1. 调料可以根据个人喜好适量增加或减少。
2. 加入姜末可以去腥和增加鲜味。
3. 浇上热油可以让菜肴更有香味和口感。
