红薯丸子的家常做法糖酥（红薯丸子的做法大全简单好吃）

大街上的红薯很便宜，一块钱一斤，买了五斤。

红薯洗干净去皮后，用刀切成薄片放入锅中加水煮烂以后，捞出再用勺子将其压成泥。

将糯米粉和白糖加入到红薯泥中搅拌，白糖的用量可以随自己口味增减。

先将糯米粉和红薯泥搅拌成絮状，然后反复揉搓成光滑的糯米面团。

将大面团分成大小均匀的小面团，揉搓成小丸子，锅中倒入适量油烧五成热后，将丸子放入锅中油煎。

小火不断油煎，反复翻动丸子，将丸子完全油煎熟透即可，一定要小火慢慢油煎，否则容易出现外面焦了，里面不熟的情况。