首先先准备2根洗干净的红萝卜，然后全部擦成细丝，里面加入2勺盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。
10分钟后把红萝卜里腌出来的水份挤干，红萝卜丝搅散后往里面加点食用油搅拌均匀，这样可以防止红萝卜丝再次出水。
然后里面加入面粉，面粉可以分多次添加，然后搅拌均匀，一定要使每一根红萝卜丝都均匀的裹上面粉。
把裹上面粉的红萝卜放在锅里开始蒸，大约蒸10分钟左右就可以。在蒸的过程中，切点葱花、红尖椒、捣点蒜泥备用。
红萝卜蒸好之后，用筷子把红萝卜丝夹在碗里，依次加入葱花、红尖椒和蒜泥，然后浇上热好的花椒油搅拌开就可以食用了。
