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6寸栗子蛋糕(8寸栗子蛋糕教程)

6寸栗子蛋糕(8寸栗子蛋糕教程)

更新时间:2024-01-31 02:58:19

6寸栗子蛋糕

很好吃。

用料:蛋黄 2个,细砂糖 10克,牛奶 35克,低筋面粉 55克,板栗蓉 60克,玉米油 30克,蛋白 2个,细砂糖 30克,白醋 几滴,整个板栗(模具垫底用) 40克。

做法:

1.蛋黄加糖,蛋抽打匀,加玉米油,打匀,加牛奶,打匀。筛入低筋粉,打匀。

2.直接买的糖炒栗子,剥出栗子,料理机打碎。加到蛋黄糊,打匀。

3.蛋白加白醋,分三次加白糖,打至硬发。分三次将蛋白霜与蛋黄糊搅拌均匀。

4.在6寸模具里,将板栗对半切开垫底。蛋糕糊倒入模具,震出大气泡。烤箱170度预热烤35分钟。

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