甩饼的配方和做法（甩饼的和面配方）

1、用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油。

2、将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。

3、放入面粉蛋黄拌匀成面团。

4、用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！

5、静止10分钟，等其柔滑光亮！

6、用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！

7、3小时后