烹饪步骤
1
冷水泡粉条一小把待用;羊肉切丁,烧热油锅、花椒、蒜头、大料、酱油(或老抽)、喜爱辣还可以加些干的红辣椒,一起大火爆炒,最后加盐,直至汤汁收毕,倒出来装盘备用;
2
油锅烧热,葱花爆炒酸菜,少加些醋,炒香后盛出备用;
最后一步
炒好的羊肉、酸菜和粉条一起下油锅翻炒稍许,OK盛盘。
烹饪步骤
1
冷水泡粉条一小把待用;羊肉切丁,烧热油锅、花椒、蒜头、大料、酱油(或老抽)、喜爱辣还可以加些干的红辣椒,一起大火爆炒,最后加盐,直至汤汁收毕,倒出来装盘备用;
2
油锅烧热,葱花爆炒酸菜,少加些醋,炒香后盛出备用;
最后一步
炒好的羊肉、酸菜和粉条一起下油锅翻炒稍许,OK盛盘。