酸菜猪脚酸萝卜丝做法

1.葱姜蒜红椒切好备用。

2.酸菜切丝酸萝卜切丝备用。

3.准备工作：先将猪蹄处理干净，斩小块备用。

4.豆芽去尾洗净待用。

5.金针菇去尾洗净待用。

6.入油爆锅。

7. 入豆芽。

8.锅干放入半勺高汤。

9.加入金针菇。

10.高汤。

11.加入猪脚肉，烧开加入高汤一碗。

12.滴入少许酱油，将原汤加入，大火烧开，转小火，盖上锅盖焖15分钟左右，加适量的盐和鸡精调正味就OK了！

13. 撒上香菜装点出锅。