清汤羊肉家常做法

材料

羊肉 400g，白萝卜 半根，姜 适量，花椒 适量，茴香 适量

做法

1.羊肉切成薄片，用热水焯一下。

2.锅中放入大量的水后，把羊肉放入，再放入几粒花椒，生姜，料酒，烧开后盖上锅盖，小火煮30-40分钟。

3.把切成细条的萝卜和汤料，放入锅中，烧开后煮8-10分钟，煮到萝卜变得透明后，加盐和大量的胡椒粉，出锅前放入茴香