米粉虾花甲怎么蒸（米粉蒸花甲虾的做法）

第一步，先把虾和花甲用水焯熟，水里放几片姜和一点料酒去除腥味

第二步，把米粉煮熟，捞起备用

第三步，起锅做一个番茄汤头或者麻辣汤头，番茄汤头放番茄炒出沙加入少量辣椒油然后放入葱椒蒜炒香加水闷煮开，再把米粉虾和花甲放入，煮开加入酱油蚝油和盐调味，最后加入几张青菜叶子，出锅！麻辣汤头做法，加入葱姜蒜爆香加入辣椒粉和花椒炒出红油加水烧开（也可以用一小块火锅底料代替），其他步骤和上面一样，调味时多加入胡椒粉和香油花椒油即可！