1、把虾处理一下,去掉虾头﹑虾线,剪去虾腿;洗净备用
2、用刀将虾的背部剖开,把虾放到菜板上,用刀拍平,
3、米粉用清水泡发半小时左右。
4、把米粉沥干水份后放碟子底下,把处理好的虾铺面上。
5、把葱白部份切碎,并备适量姜末和蒜末。
6、热锅下油,把葱碎,姜末和蒜末放进锅里炒香。
7、再加适量盐和酱油,把调好的料均匀淋至虾面上。
8、用一锅烧开适量水,水开后把备好的米粉虾放锅里大火蒸十分钟。撒上葱花即可。
1、把虾处理一下,去掉虾头﹑虾线,剪去虾腿;洗净备用
2、用刀将虾的背部剖开,把虾放到菜板上,用刀拍平,
3、米粉用清水泡发半小时左右。
4、把米粉沥干水份后放碟子底下,把处理好的虾铺面上。
5、把葱白部份切碎,并备适量姜末和蒜末。
6、热锅下油,把葱碎,姜末和蒜末放进锅里炒香。
7、再加适量盐和酱油,把调好的料均匀淋至虾面上。
8、用一锅烧开适量水,水开后把备好的米粉虾放锅里大火蒸十分钟。撒上葱花即可。