1.
首先准备鸡胸肉500克，如下图所示。
2.
接着再把鸡胸肉500克剁成肉馅状。
3.
准备一个干净的盆子，里面放入鸡胸肉500克，鸡精15克，五香粉15克，食用盐15克，料酒15毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升。
4.
然后用手顺时针方向搅拌均匀，调拌成肉馅。
5.
接着再把鸡胸肉下500克，用虎口处捏成丸子状。
6.
锅中放入清水1000毫升，接着放入鸡胸肉丸子500，用小火慢煮。
7.
加入蚝油15毫升，食用盐15克。
8.
接着放入紫菜15克，葱花15克，直接关火即可，如下图所示，鸡胸肉丸子汤就做好了。
