用料
鱿鱼片500克
番茄500克
姜适量
蒜半个
大葱1根
小葱2根
油适量
盐适量
生抽2勺
耗油1勺
料酒适量
胡椒粉适量
鸡精适量
做法
1/10 准备食材：鱿鱼片(这次用的小鱿鱼的鳍)、番茄、大葱、小葱、姜、蒜
2/10 鱿鱼切花刀，加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉，腌制10分钟
3/10 姜、蒜切片，大葱切段
4/10 番茄切丁
5/10 起锅烧油，放入姜、蒜炒香
6/10 下入番茄，翻炒3-5分钟，炒软出汁
7/10 下入腌制好的鱿鱼（挑去葱姜），翻炒均匀
8/10 加入大葱段、生抽、耗油，继续翻炒片刻
9/10 转小火，加入少量盐、鸡精，翻炒均匀出锅
10/10 鲜美的番茄鱿鱼片烹饪完成
