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怎样把鱼炸的既好看又好吃(鱼怎样炸才能又脆又好吃)

怎样把鱼炸的既好看又好吃(鱼怎样炸才能又脆又好吃)

更新时间:2024-02-02 07:46:48

怎样把鱼炸的既好看又好吃

食材用料:带鱼,淀粉,盐植物油,五香粉,料酒。;

1.刚买的带鱼一定是冰冻的,一定要让卖家给剁成一小段一小段的,这样就比较方便了!然后用冷水冲,知道把冰冲掉。;

2.开膛,去内脏,然后将带鱼最外面的白刮掉,可以买一个清洁球就搞定的,然后撒上一定的盐腌制一会入味。;

3.准备鸡蛋适量,鸡蛋不用太多,2-3个即可,因为带鱼不会粘到太多的鸡蛋。;

4.鸡蛋打开,放入适量盐。;

5.将准备好的带鱼分批放入鸡蛋中,裹上鸡蛋准备放入锅里炸。;

6.锅中放油加热,火不要太大,然后将带鱼段放入锅中,来回翻以免糊掉。;

7.第一锅出来了,看着还不错吧,然后重复上面的步骤继续完成剩下的带鱼。;

8.成品来了,做出来是金黄色。

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