若面粉在两个小时内没有发酵起泡，可以尝试以下几种方法来补救：
1. 检查温度：确保发酵环境温度适宜，一般应在体温至35摄氏度之间。若环境温度较低，可以将面粉放在温暖的地方，如热水浴中，或者靠近暖气。
2. 检查酵母：确认酵母的新鲜度和活力。如果使用的是干酵母，可以尝试将其浸泡在温水中10分钟，搅拌后应该会起泡。如果使用的是鲜酵母，确保没有过期，并按照所需量使用。
3. 添加糖：糖可以提供酵母的能量，促进发酵。尝试向面粉中添加少量糖，再继续发酵。
4. 增加酵母量：将酵母的用量增加一倍，重新搅拌，再等待发酵。
5. 延长发酵时间：有时面粉可能需要更长时间才能发酵。将面粉放置在一个温暖的地方，并延长发酵时间，观察是否出现发酵现象。
如果以上方法都没有起作用，可能是由于面粉或酵母出现问题，建议重新开始或尝试使用新的面粉和酵母。
