鱼肝怎么吃法最好（鱼肝鱼油的正确吃法）

1. 泡鱼肝：用料酒泡鱼肝20分钟左右。

2. 煮鱼肝：在锅里加生姜和料酒煮开，放入鱼肝煮40秒后捞出。

3. 清洗鱼肝：捞出后清水洗净。

4. 蒸鱼肝：水烧开后入鱼肝大火蒸10分钟，小的话8分钟就够了，关火焖2分钟。

5. 摆盘：捞出后摆盘。

6. 蘸酱：根据个人口味，蘸海鲜酱油