肥肠
葱 (少许)
大蒜 (1根)
姜 (适量)
青辣椒 (1个)
红辣椒 (1个)
盐 1勺
十三香 1勺
料酒 适量
耗油 适量
酱油 适量
鸡精 1勺
白糖 少许
老抽 少许
水淀粉 少许
方法/步骤
1/4
开水煮熟肥肠，捞出切成小段，大蒜、青红辣椒都切段。
2/4
起锅烧水，加入切成段的肥肠，加入料酒去腥，两分钟捞出。
3/4
起锅烧油，油热放入葱、姜、大蒜十三香、炒出香味，放入肥肠，加入料酒，加入蚝油酱油，翻炒一分钟。
4/4
放入青红辣椒段，放入盐、鸡精、白糖调味，放入少许老抽调色，翻炒均匀淋入水淀粉勾芡。简单又好吃的肥肠制作完成
