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虎皮青椒的正宗做法王刚(虎皮尖椒的正宗做法第一名)

虎皮青椒的正宗做法王刚(虎皮尖椒的正宗做法第一名)

更新时间:2024-02-27 00:29:04

虎皮青椒的正宗做法王刚

1.

准备青椒120克,清洗干净备用。

2.

准备蒜末5克,豆豉1克备用。

3.

准备碗料,盆中加入生抽10克,陈醋5克,食盐2克,白糖2克,蚝油5克,再加入少许清水,搅拌均匀备用。

4.

起锅放入菜籽油50克烧热,油温烧至五成热时,放入切好的青椒,不停的翻动,让青椒均匀受热,同时也能炸出更多的虎皮斑,小火炸30秒左右,炸至青椒表皮变白起皱时捞出控油。

5.

锅留底油,放入蒜末,豆豉炒香。

6.

放入炸好的青椒,倒入调好的料汁炒匀,焖煮1分钟即可。

7.

成果图

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