回答：区别在于韭菜心就是韭菜苔。和韭菜不一样，而韭菜开花结籽的时候的梗。下面我们可以来区分一下它们的不同之处。
韭菜和韭苔的区别
形状不同韭苔其实就是从韭菜的小根中长出来的，它颜色没有韭菜深，形状是圆条状。
而韭菜光合作用充足，叶子是便条状，颜色更加碧绿。环境生长韭苔是韭菜的是萌芽，就相当于果子是果树的“孩子”一样，后期才生长出来。韭菜从生长开始就接收了阳光，光合作用时间久，因此味道也更浓郁。
价钱不同
因为它们所需生长条件不同，产量就不同，价钱也自然有差别了。韭苔的价钱在市场上一般比韭菜要贵一些哦!不过韭苔的口感也比较好吃，所以也是物有所值啦!
禁忌人群不同
韭菜是属于阳性的食物，所以是不能多吃的，因为吃多了容易上火。当然有体热的朋友也要少吃了。但是韭苔热性没那么强，就没这么多禁忌了，大部分人群都可以吃的。
