牛排解冻后血水怎么处理

你所看到的包装中的血水是由于牛排冷冻时，肉中的水会迅速变成冰晶，锋利的边缘会刺破细胞。待到融化时，水自然会携带肌红蛋白留到外面

做切割处理也会如此。

所以，不要再洗你从包装中拿出的原切牛排了，只需要厨房纸擦拭即可烹饪食用。