这是西兰花缺少微量元素的表现，西兰花生长发育除需氮、磷、钾三要素外，尚需硼素、镁、钙等微量元素。当西兰花缺钾时，叶面皱缩，叶片向上反卷，花菜成熟不均匀。
防止方法：
缺钾时要结合浇水，每667平方米施硫酸钾或氯化钾5～10kg或草木灰l00kg，应急时喷施磷酸二氢钾200～250克，对水50kg，配成0.4%～0.5%的水溶液。提倡施用硅酸盐细菌生物钾肥或“垦易”微生物活性有机肥300倍液或云大―120植物生长调节剂3000倍液、1.8%爱多收液剂7000倍液。也可用绿丰生物肥50～80kg/667平方米穴施。
