萝卜干不晒怎么腌制又脆又好吃

萝卜干不晒腌制又脆又好吃的方法如下：

萝卜洗净，切成条状，放入盆中，撒上粗盐，搅匀，腌2个小时左右，腌出水分。

准备大一点的塑料袋，装入萝卜干，扎紧口袋，挤出多余的水分。

水分完全控干，抖散，放入干净且密封的罐子中。

将陈醋、泡椒、小米辣、白糖、生抽倒入罐子中，盖上盖子，腌制三天左右即可食用。