一、莲雾催花时期
莲雾花芽分化期因为品种、树势、气候、管理及处理方法与程度不同而异。目前没有有效的方法判定莲雾枝条是否已经花芽分化。因此，催花时机的选择，必须视树势、抽梢情形及枝叶成熟度而定。一般只要抽梢停止，枝叶成熟，新梢叶微带黄绿色，尚未完全转绿和革质化，且碳氮比高，同时，在断根（基干环剥）等处理过后，距催花日前20天左右使莲雾保持干旱，才能进行处理。根据经验，一般在下列时期均可进行：
1、白露花：一般在8月下旬至9月上旬，此期开花称为白露花，自萌出花芽至果实成熟需3个月，于11~12月收获。此期催花因温度高，树势旺，易抽梢，花芽分化困难而不易成功，需从7月中旬起先浸水或断根处理后再用催花药剂处理才较有把握。
2、寒露花：一般10月所开花称寒露花。自萌芽至果实成熟需3个月至3个半月，于翌年2月份采收。此次催花因温度较低，抽梢不旺，经催花药剂处理前20~30天的浸水或断根处理，则催花成功率高，南方果园多采用这是时期。但偏北地区不宜采用，以免因寒害引起落花落果。
3、小雪花或冬至花：一般11月上中旬或12月中下旬所开花称小雪花或冬至花，自萌花至果实成熟需3个半月至4个月，在3~4月收获。此期因温度较低，催花成功率最高。但催花前不宜进行浸水、断根或树体刻伤处理，否则伤口不易愈合，树势不易恢复。
4、大暑花：一般7月中下旬催的花叫大暑花。此期因高温多雨，易抽梢，催花十分不易，除非进行“剃光头”等强修剪后再进行遮光、敲头、断根等处理，否则不易成花。
三、莲雾药剂催花方法
当催花处理当日及前2~3天为晴好天气即可使药剂进行催花处理。催花的药剂配方有以下3种，可选择其中的一种。
配方一：50%速灭松乳剂200~500倍液+1.95%爱多收500~800倍液+98%萘乙酸钠（SNA）5万~10万倍（10~20毫克/千克）+尿素100~150倍的混合液。
配方二：50%扑灭松乳剂200~300倍+尿素50~100倍的混合液。
配方三：48%乐斯本乳剂400~500倍+尿素50~100倍的混合液。
药剂的浓度要根据树势的强弱进行适当调整，树势较强则药剂浓度稍高，树较弱则药剂浓高稍低。将配好的药液进行全面均匀喷施即可。喷施催花后1周要全园灌水，并经常保持土壤湿润。若处理有效，15~20天后即可长出花芽；若处理无效，可再用同样药剂处理1次；若再次处理仍无效，表示处理时枝干内花芽尚未形成。此时不宜再进行第三次处理，以免损伤树体，引起严重落叶和枝梢干枯，影响树势。
