剩大米能做炸糍粑吗（剩米饭做糍粑怎么才能不粘手）

可以做炸糍粑。炸糍粑是一种传统的中式小吃，主要材料是糯米粉。但是如果剩下了大米，也可以通过加入适量的糯米粉和水，将大米做成糯米糍粑来炸。这样制作的炸糍粑口感会略微不同于传统的糯米糍粑，但依然可以尝到香糯的口感和酥脆的外皮，是一种简单易做的美味小吃。