炒青头菌正宗做法（ ）

材料：

青头菌：适量

大蒜：适量，切碎

生姜：适量，切末

酱油：适量

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

步骤：

将青头菌用水清洗干净，沥干备用。

热锅冷油，加入切碎的大蒜和姜末，用中小火炒出香味。

加入青头菌，快速翻炒均匀。

加入适量的酱油，盐和鸡精，继续翻炒，使调料均匀覆盖在青头菌上。

炒至青头菌变软糯，呈现出亮绿色，即可关火。

享用前可以根据个人口味再次调整盐和鸡精的用量。