开壶无外乎就是将陶壶弄干净。既然如此，首先要做的就是洗刷陶壶。需要将干净的清水倒入陶壶中的，让水浸湿整个壶身和壶盖。这时候需要准备一把不伤壶的刷子，轻柔地将陶壶的每一个角落都刷一遍，去掉陶壶的陶屑以及附着在上面的杂物。做好了洗刷这一步就可以进入到下一步了。
下一步要做的就是消毒。将冲洗干净的陶壶放入一个干净的锅中，放满清水没过陶壶，开火煮至沸腾。一定不能用大火煮，要用中小火慢慢煮。水沸腾之后，陶壶中的一些细菌就被杀死了，这时候可以放入一些茶叶继续煮。煮大概七八分钟就好了，这时候不要急着掀开盖子捞出陶壶，而是需要靠着余温焖一焖这陶壶。但此时消毒工作还没做完，距离开壶完成还差最后一步。
最后一步就是再次消毒。一次的高温消毒当然是不够的，所以等到温度降下来许多之后，就需要继续开中小火煮至沸腾。这一次需要让陶壶在水沸腾的状态下待够15分钟才能关火冷却。冷却的时间比较久，4个小时左右。等到冷却完毕才可以将陶壶捞出来擦干，这样开壶也就完成了。
总体来说，陶壶开壶整个步骤分为三步：洗刷干净、高温消毒、再次高温消毒。这三步简单易上手，而且这样开过的陶壶，泡出来的茶茶色透亮，不会有杂质和陶壶的土味。泡出来的茶味道也是比较纯粹的，同时陶壶本身也可以得到滋养
