柚子皮酿肉的做法如下:
柚子皮削掉外面的黄皮,切成三角形,用开水烫一下,挤干水分后再用清水浸泡。
肥瘦相间的猪肉剁成肉馅,加入葱姜末、料酒、蚝油、生抽和一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌上劲。
泡好的柚子皮挤干水分后,酿入肉馅,顶部沾上淀粉封口。
锅内加油热至六成,转小火将柚子皮肉馅下锅炸至定型,再转大火升高油温复炸至金黄。
捞出后沥油装盘,可以根据口味加入番茄酱、辣椒酱或者沙拉酱等蘸食。
以上做法供您参考,也可以根据实际进行调整。
柚子皮酿肉的做法如下:
柚子皮削掉外面的黄皮,切成三角形,用开水烫一下,挤干水分后再用清水浸泡。
肥瘦相间的猪肉剁成肉馅,加入葱姜末、料酒、蚝油、生抽和一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌上劲。
泡好的柚子皮挤干水分后,酿入肉馅,顶部沾上淀粉封口。
锅内加油热至六成,转小火将柚子皮肉馅下锅炸至定型,再转大火升高油温复炸至金黄。
捞出后沥油装盘,可以根据口味加入番茄酱、辣椒酱或者沙拉酱等蘸食。
以上做法供您参考,也可以根据实际进行调整。