主料：低筋面粉45克，鸡蛋2个，牛奶20克，黄油20克，细砂糖45克
做法：
1.准备好所有材料
2.将蛋黄蛋白分开，蛋白用无水无油大碗装
3.将蛋清打发至粗泡
4.加入第一次砂糖，打发至细腻泡沫
5.再加入第二次打发至出现纹路
6.最后一次打发至干性发泡。提起打蛋器时蛋白有垂直的尖角
7.在打发蛋白中加入蛋黄
8.搅拌均匀
9.然后筛入面粉，搅拌均匀
10.将黄油隔水融化
11.融化后加入牛奶
12.搅拌均匀
13.将混合好的油水倒入面糊里
14.搅拌均匀，成蛋糕糊
15.将面糊装入裱花袋里
16.烤箱预热山下火175度
17.将面糊倒入纸杯中，大概8分满，震几下去掉里面气泡。
18.放入中层烘烤，30分钟，直到表面金黄，用牙签扎后无粘液即可
